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当前位置:排骨的营养价值

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排骨的营养价值
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发布时间:2017/12/11    作者:    点击量:681

  排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
  补中益气
  中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。[7]
  滋养脾胃
  排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
  改善贫血
  排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
  强健筋骨
  排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。
  增强体力
  排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。
  补钙
  排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
  补充营养
  排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。
  滋阴壮阳
  中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。

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